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第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味

  第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味 (第1/2页)
  
  大爷正抱怨着松茸不好采,一听黄宇说全要了,立刻喜上眉梢。
  
  “真的?那你可帮了我大忙了!”
  
  “黄宇,你一大早买这么多松茸干啥?又用来炒肉啊?”
  
  黄宇摇了摇头:
  
  “拿松茸炒肉,这不是暴殄天物吗?今天做一道新菜,让你们尝尝鲜!”
  
  听到有新菜,老两口更是满心期许,咽了咽口水。
  
  回到小摊,天色刚刚微亮。
  
  黄宇先将买来的松茸挨个洗净切片。
  
  每一片松茸都厚度均匀,颜色雪白如脂。
  
  “松茸有了,黄油可不太好找!”
  
  黄宇一时有些犯难,毕竟在这种小乡村,大家平时做菜一般用不到黄油。
  
  就连镇子上的小卖部也根本买不着这东西。
  
  “要不让热芭她们帮忙从县城超市买回来吧!”
  
  黄宇当即拨通了热芭的电话。
  
  很快,耳边就传来一阵睡意朦胧的声音。
  
  “黄大厨,怎么了?”
  
  “不好意思啊!打扰你休息了,我想请你帮忙在超市买些黄油!”
  
  “买黄油干什么?难道今天又有新菜啊?”
  
  听到黄宇的话,热芭瞬间来了精神,直接从床上翻身坐起。
  
  “行!你等着!我现在就去买!”
  
  热芭挂断电话,都顾不上化妆,就叫上赵露丝急匆匆离开酒店。
  
  很快,两人便带着买好的黄宇来到集镇。
  
  而此时黄宇也刚把各类食材处理完毕。
  
  “黄大厨,你怎么买了这么多松茸?今天中午打算做点什么?”
  
  “最近新学了一道菜,黄油煎松茸!中午做给你们尝尝!”
  
  平时得知黄宇开发出了新菜,热芭和赵露丝必定会兴奋得不行。
  
  然而这一次,两人却是面面相觑,不禁皱起眉头。
  
  “黄油煎松茸?黄大厨,你还是考虑考虑别的菜吧!这么好的松茸,浪费了怪可惜的!”
  
  “没错!这种菜只有星级餐厅的大厨才能做出来!你还是别轻易尝试了!”
  
  “怎么?你们觉得我的手艺比不上那些大厨?”
  
  黄宇打趣似的说着,热芭和赵露丝连忙摇头。
  
  “我们不是这个意思!只是你这大铁锅,怎么看也不像能做得出这道菜啊!”
  
  热芭的话也不是没有道理。
  
  煎松茸对厨具要求极高,像这样的土锅土灶,想把这道菜做好,难度可想而知。
  
  “放心吧!我自有办法,到时候成品肯定能惊艳你们!”
  
  黄宇信誓旦旦地说着,随后便来到灶台前继续忙碌。
  
  其实煎松茸这道菜的做法并不算复杂。
  
  唯一困难的地方,在于对火候的掌控,以及黄油的用量。
  
  若是油太多,吃起来容易发腻,油太少,又容易把松茸烤焦。
  
  必须做到恰到好处,才能真正将松茸的口感发挥到极致。
  
  眼下时间还早,黄宇先从其他几样菜做起。
  
  随着一盘盘热菜出锅,剧组的人也陆陆续续来到集镇。
  
  “还是这么熟悉的香气!”
  
  “今天我可是连早饭都没吃,就等着吃林大厨的菜呢!”
  
  “今儿个谁也别跟我抢,我一定要多炫几盘梅菜扣肉!”
  
  说话间,导演忽然注意到灶台上的黄油和松茸。
  
  
  
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